About this role
Koch (m/w/d) Servus & Guude! Du liebst das Handwerk, beherrschst die perfekte Kruste bei der Haxn und hast gleichzeitig ein Händchen für moderne Mainzer Spezialitäten? Verstärke unser Team direkt an der Mainzer Malakoff Passage und bringe die bayerische Gastlichkeit an den Rhein! Werde Teil unserer „Heiligen Dreifaltigkeit“ der Kulinarik! In unserem neuen Gastronomie-Konzept verbinden wir das Beste vom bayerischen Heiligen Berg mit der offenen Mainzer Lebensart. Als Koch bei uns bist du der Dirigent zwischen Knödeln und Riesling. Deine Aufgaben bei uns: - Meister der Klassiker: Du bereitest unsere Signature-Dishes wie die „Mainzer Schnitte“ und unsere knusprigen Andechser Haxn mit Leidenschaft zu. - Vielseitigkeit: Vom deftigen Rheinland-Pfalz-Teller bis hin zu modernen veganen Ravioli oder Veggie-Burgern – du sorgst für höchste Qualität auf jedem Teller. - Teamplayer: Du arbeitest in einer Atmosphäre, die wir „unter Freunden“ nennen – herzlich, professionell und immer mit einem Lächeln. - Qualitätssicherung: Frische Zutaten sind unser Heiligtum; du achtest auf sämige Soßen, knackiges Gemüse und perfekt gebratenes Fleisch. Was du mitbringst: - Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder fundierte Erfahrung in der gutbürgerlichen Küche - Leidenschaft für regionale Produkte aus Bayern und Rheinhessen.