About this role
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und qualifizierten Sous-Chef (m/w/d), der mit Fachkompetenz, Leidenschaft und Teamgeist die Küchenleitung unterstützt und gemeinsam mit unserem Chefkoch für einen reibungslosen Ablauf sowie höchste Qualitätsstandards sorgt. AUFGABENBESCHREIBUNG - Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation des Küchenteams - Mitverantwortung bei der Kreation und Zubereitung von hochwertigen Speisen sowie deren Dokumentation - Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Betriebsablaufs i.V. des Küchenchefs - Mitarbeit bei der Warenbestellung, -kontrolle und -lagerung unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte - Fachgerechter und verantwortungsvoller Umgang mit Arbeitsgeräten UNSERE ERWARTUNGEN - Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im À-la-carte Bereich - Fundierte Fachkenntnisse und die Fähigkeit, den Küchenchef bei der Führung des Teams zu unterstützen - Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und ein souveränes, vorbildliches Auftreten - Verantwortungsbewussten Umgang mit Lebensmitteln sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein - Eine strukturierte und selbstorganisierte Arbeitsweise - Bereitschaft zur kontinuierlichen fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung UNSERE VORTEILE & BENEFITS - Eine wichtige Position in einem aufstrebenden Hotel - Flache Hierarchien sowie ein persönliches und wertschätzendes Arbeitsumfeld - Unbefristete, ganzjährige Festanstellung - Vergütung über DEHOGA Tarif Vertrag inklusive entsprechender Zuschläge - Transparentes Arbeitszeitkonto für faire und geregelte Stundenplanung - Faire Trinkgeldbeteiligung ATTRAKTIVE ZUSATZLEISTUNGEN WIE - Ganzjahresanstellung - Spät, Sonn-, Feiertagszuschläge - JE NACH LÄNGE DER BETRIEBSZUGEHÖRIGKEIT - betriebliche Altersvorsorge (BAV) - Vermögenswirksame Leistungen (VWL) - Sachgutschein / Tankgutschein - bis zu 30/36 Tage Urlaub, davon mindestens 2 Wochen garantiert im Sommer, Betriebsferien über Weihnachten/Neujahr - Anspruch auf Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit - Job-Rad, Mitarbeiterrabatte und Teamevents - kostenlose Getränke und Verpflegung - kostenfreie E-Ladesäule - 50%ige Beteiligung an Berufsbekleidung ARBEITSZEIT Je nach Absprache 5-6 Tage Woche Kernarbeitszeit 15:00 – 22:00 Uhr KONTAKT Moritz Beth +49 6541-9091 [email protected] Alle Infos und erste Eindrücke auf www.beth.de/jobs ( https://www.beth.de/jobs ) Wir freuen uns auf Ihre Nachricht und sind gespannt, ob Sie in unser Team passen. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: A-la-carte-Küche