About this role
Back Dir deine Zukunft - Traditionsbäckerei sucht Auszubildende (m/w/d) im Bäckereihandwerk
Die Backkunst hat bei Zimmer Tradition. Seit 300 Jahren sind wir in der Region Lauenburg ansässig, seit über 130 Jahren ist unser Sitz direkt in Geesthacht. Mit insgesamt 23 Filialen sind wir ein weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannter und geschätzter Familienbetrieb mit einem umfassenden Sortiment an Leckereien aller Art. Damit unsere Kunden unsere Köstlichkeiten auch vor Ort genießen können, betreiben wir in unseren Verkaufsstellen auch gemütliche Cafés, in denen unsere Kunden in angenehmer Atmosphäre eine verdiente Auszeit vom Alltag nehmen können. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir
Auszubildende im Bäckereihandwerk (m/w/d)
Wie lange? • 3 Jahre mit Haupt- oder Realschulabschluss • 2 Jahre mit Abitur oder Fachhochschulreife • 4 Jahre mit Abitur oder Fachhochschulreife plus dualem BWL Studium bei der BA Hamburg, Schwerpunkt KMU (Kleinst- und Mittlere Unternehmen)
Was? • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Brotproduktionslinien unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung • Die handwerkliche Herstellung von Brot und Brötchen • Für rechtzeitigen Materialnachschub sorgen – Materialbedarf ermitteln und bestellen • Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren • Bedienung der Backöfen
Wo?
- Geesthacht - Berufsschule ist in Lübeck
Ab wann? • zum 01.09.2026
Vergütung • 1. Ausbildungsjahr: EUR 1000 • 2. Ausbildungsjahr: EUR 1200 • 3. Ausbildungsjahr: EUR 1400
Was gibt's extra? • Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung • bis zu 50% Personalrabatt • vermögenswirksame Leistungen • betriebliche Altersvorsorge • Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis bei entsprechender Leistung • Prämien bei überdurchschnittlichen Prüfungsleistungen
Was danach? • Weiterbildung zum Bäcker oder Bäckermeister, Gruppen-/ Abteilungsleitung
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich gerne schriftlich bei
Bäckerei Zimmer GmbH & Co.KG Spandauer Str. 10 - 12 21502 Geesthacht
oder nutzen Sie die Möglichkeit der Onlinebewerbung über unser Internetportal: https://baeckerei-zimmer.de/bewerbung/