About this role
**Warum diese Ausbildung?** Bei Freddy Fresh lernst du, wie moderne Systemgastronomie funktioniert – von Küche & Service über Warenwirtschaft, Personalplanung bis Controlling. Du wirst zur organisatorischen Schaltzentrale, die Qualität, Tempo und Gästezufriedenheit zusammenbringt.
**Das erwartet dich – deine Lern- & Einsatzbereiche**
- **Küche & Produktqualität:** Vorbereitung, Belegen & Backen, Standards & Rezepturen, HACCP/Hygiene - **Service & Gästekontakt:** Bestellannahme (vor Ort/Telefon/Online), Reklamationsmanagement, Kassenführung - **Warenwirtschaft:** Bestellung, Wareneingang, Lagerhaltung (FIFO), Inventur - **Organisation & Prozesse:** Dienstpläne, Schichtabläufe, Checklisten, Arbeitssicherheit - **Kennzahlen & Controlling:** Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten – wie alles zusammenhängt - **Marketing & Aktionen:** Lokale Promotions, Produktneuheiten, Gästefeedback auswerten
**Rahmen der Ausbildung**
- **Dauer:** i. d. R. **3 Jahre** (Verkürzung auf 2–2,5 Jahre bei guten Leistungen möglich) - **Abschluss:** anerkannter IHK-Berufsabschluss **„Fachmann/-frau für Systemgastronomie (m/w/d)”** - **Berufsschule:** Blockunterricht - **Start:** August 2026 – spätere/ frühere Starts nach Absprache
**Dein Profil**
- Schulabschluss wünschenswert - Keine Pflicht! – **Quereinsteiger willkommen** - Deutsch mind. B1, Freude an Teamarbeit & Kommunikation - Zuverlässig, belastbar und **serviceorientiert** – auch wenn’s voll ist - Sorgfältige, saubere Arbeitsweise & Grundverständnis für Zahlen
**Unsere Benefits für Azubis**
- **Faire Azubi-Vergütung** (branchenüblich) + **Trinkgeldbeteiligung** - **Mitarbeiterrabatte** auf Freddy-Fresh-Produkte - **Betriebliche Altersvorsorge (bAV)** - **Gehaltszusätze/Zuschläge** nach Absprache (z. B. Abend-/Feiertag) - Strukturierte Einarbeitung, feste Ansprechpartner, **Prüfungsvorbereitung** - **Hohe Übernahmechance** und echte **Aufstiegsperspektiven** in der Systemgastronomie (Schichtleiter und Storeleiter)
**Arbeitszeiten**
- Praxis im **Schichtsystem** (auch abends/wochenends) mit **frühzeitigem, fairem Dienstplan**
Wir freuen uns auf dich!