About this role
Das Heidehotel Lubast bietet eine warme, serviceorientierte Atmosphäre in einem idyllischen Umfeld. Wir legen Wert auf Gastfreundschaft, Qualität und ein motiviertes Team.
Aufgaben während der Ausbildung
- Begrüßung und Betreuung der Gäste - Beratung bei Speisen- und Getränkewahl - Aufnahme von Bestellungen und Servieren von Speisen/ Getränken - N closing der Rechnungen und Kassenführung - Unterstützung des Teams in der Kundenbetreuung - Zubereitung und Präsentation von Speisen und Getränken unter Anleitung - Mitwirkung bei Veranstaltungen und Banketten - Einblicke in Serviceabläufe, Warenkunde und HACCP-Standards
Ausbildungsinhalte (Ausbildungsjahr-für-Ausbildungsjahr)
- Service am Gast und Tischkultur - Getränkelagerung, Wein- und Getränkekunde - Speisenkunde, Menü-Take-out und Speisepräsentation - Waren- und Verkaufsförderung, Kassensystem - Sauberkeit, Hygiene und HACCP - Organisation von Gastbereich und Tischreservierungen - Teamarbeit, Kommunikation und Konfliktlösung
Ausbildungsdauer
- 3 Jahre
Voraussetzungen
- Mindestens Hauptschulabschluss bzw. höherer Abschluss - Freude am Umgang mit Menschen - Teamfähigkeit, gepflegtes Erscheinungsbild, Serviceorientierung - Grundkenntnisse in Deutsch; Kenntnisse in Englisch oder weiteren Sprachen von Vorteil - Flexibilität, Bereitschaft zu Wochenend- und Abendschichten
Wir bieten
- Spaß an der Arbeit in einem familienfreundlichen Hotelbetrieb - fundierte praxisnahe Ausbildung mit engem Praxisbezug - qualifizierte Anleitung und regelmäßige Feedback-Gespräche - Ausbildungsvergütung gemäß Tarif, zusätzlich Zuschläge - Unterkunft/Mobilität je nach Bedarf (bei Bedarf klären) - Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss - Mitarbeiterrabatte und Incentives