About this role
Entreprise à taille humaine spécialisée dans la transformation de produits à base de canard gras, nous intervenons sur l'ensemble de la chaîne de production : élevage, gavage, abattage, transformation et commercialisation. Dans le cadre d'un renfort saisonnier, nous recherchons un(e) ouvrier(ère) polyvalent(e) pour intégrer notre atelier de fabrication charcuterie traiteur.
Vos missions : Au sein de l'atelier et sous la responsabilité du responsable de production et du chef d'équipe, vous participez à la fabrication de produits traditionnels : - Préparation des matières premières (viandes, foies gras, ingrédients) - Réalisation de recettes : terrines, pâtés, rillettes, plats cuisinés - Suivi des étapes de cuisson, refroidissement et conservation - Conditionnement des produits : mise sous vide, étiquetage, emballage - Application stricte des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité - Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel - Participation ponctuelle à des préparations pour événements et commandes spécifiques
Votre profil : - Formation métiers de bouche (Cuisine, Charcutier-Traiteur, Boucherie.) appréciée - Débutant accepté - formation interne assurée - Intérêt pour la transformation alimentaire et les produits du terroir - Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe - Polyvalence, motivation et envie d'apprendre
Conditions de travail - Travail en atelier de production agroalimentaire - Port des équipements de protection individuelle obligatoire - Travail en équipe avec accompagnement à la prise de poste - CDD de septembre à décembre - Horaires de travail 5h45 13h45 du lundi au vendredi (pause de 30min dans la matinée) - Entreprise dynamique
Si vous êtes dynamique et motivé-e, envoyez-nous vite votre CV et lettre de motivation Chez Morille, nous favorisons l'égalité des chances : à compétences égales, nous accordons une attention particulière aux candidatures de personnes en situation de handicap.