About this role
Notre client situé à GORRON est une entreprise active dans les industries alimentaires et qui offre de nombreuses opportunités de carrière. Pourquoi rejoindre cette entreprise ? L'entreprise offre des défis stimulants et une croissance vibrante, reflétant ainsi une culture dynamique et progressive pour quiconque souhaite s'impliquer dans des sujets passionnants.Comment souhaitez-vous contribuer significativement en tant que boulanger (F/H) ? Dans le cadre de ce poste, vous serez chargé(e) de superviser et d'optimiser le processus de production alimentaire en garantissant la qualité et la traçabilité des produits - Préparer rigoureusement les matières premières en effectuant les pesées, tamisages, et en veillant à la mise à température adéquate - Réaliser le pétrissage en suivant scrupuleusement les fiches recettes, en respectant les consignes de temps, vitesse et hydratation - Effectuer les étapes de façonnage conformément aux standards établis - Conduire la fermentation et apprêt en ajustant les paramètres de temps, température et hygrométrie pour un développement optimal - Assurer les contrôles de conformité en vérifiant le poids, l'aspect, le développement et enregistrer les données de production pour la traçabilité. Travail du lundi au vendreedi : 5H-12H30 ou 12H30-20H
- Contrat: contrat- Salaire: 12.5 euros /an