About this role
Welcome to a workplace where every individual passionately believes in their mission!
At our company, commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
• Montar y desmontar las líneas de servicio siguiendo las normas de calidad y seguridad. • Revisión, rellenado y limpieza de las máquinas de café. • Preparación de café en las áreas que se soliciten. • Disponibilidad de movilizarse en todo el edificio para dejar cafés en área de eventos y de cafetería. • Disponibilidad para recoger las áreas y lavar utensilios, loza, cubertería u otro
• Realizar labores de lavado, sanitizado y secado de utensilios, herramientas y equipo menor de cocina de todas las áreas de la Planta de Producción Central.
• Conocer y hacer un uso correcto de los productos químicos que se utilizan para la limpieza.
• Ordenar y rotular las estanterías en donde estén dispuestos los productos que utiliza para la limpieza.
• Hacer un correcto manejo y separación de los residuos y desechos, según las disposiciones de calidad y seguridad ocupacional.
• Notificar a su superior inmediato sobre situaciones irregulares que detecte que puedan afectar el desempeño de su función.
• Utilizar todo el equipo de protección personal que le sea asignado para el desempeño de sus funciones.
• Cumplir con los lineamientos y políticas de la Planta de Producción Central.
• Cumplir con las recomendaciones dadas en los procesos de auditoría interna.
• Utilizar de forma adecuada el equipo de trabajo de la Planta de Producción Central según los lineamientos de la empresa.
• Cumplir las normas y procedimientos de inocuidad, salud y seguridad ocupacional.
• Velar por su impecable presentación personal, cuidando y portando correctamente su uniforme.
• Brindar apoyo a los compañeros y participar activamente en los procesos de mejora de la Planta.
• Entregar área de trabajo a su superior inmediato antes de retirarse de su puesto.
• Cumplir con la portación diaria del carnet de manipulación de alimentos al día.
• Mantener limpio los cuartos limpios.
• Asegurarse que todos los equipos de la cocina y del edificio estén efectivamente limpios como lo especifiquen los programas de limpieza. • Las oficinas administrativas, bodegas y comedor están limpios y bien mantenidos de acuerdo al programa de limpieza. • Se le asignarán trabajo en altura y limpieza industrial. • Las instalaciones están limpios y bien mantenidos de acuerdo al programa de limpieza. • Cuando sea requerido los casilleros, vestidores y baños se limpian y se mantienen de acuerdo al programa de limpieza, también oficinas y comedor • El anden y los pisos se limpian diariamente, se mantienen y nunca muestran señales de derrames, basuras, etc. • Todos los basureros se vacían, limpian, se les coloca una bolsa de basura plástica durante la jornada de trabajo, tantas veces sea necesario. • El equipo utilizado en la cafetería se limpia según especificaciones. • El área de pila se mantiene siempre limpia y ordenada inmediatamente después de su uso. • En todos los momentos se provee de equipo limpio a todos los departamentos de la empresa. • Ductos, campanas extractoras, ventanas y techos se encuentren debidamente limpias y sanitizadas conforme al Programa de Aseo. • Asegurarse que los lavados manuales se realicen de acuerdo a los estándares especificados • Los platos y ollas se lavan, enjuaga y sanitizan utilizando las pilas correctas en los fregaderos para cada caso. • Las ollas y utensilios se lavan de acuerdo a los estándares especificados - lavar, enjuagar y sanitizar. • Se utilizan los detergentes y sanitizantes de acuerdo a las mezclas especificadas y en las proporciones indicadas. • Todos los materiales, utensilios y equipos se escurren y se almacenan en las perchas provistas para esta función. • La estación de trabajo, área de trabajo (Posillería) se mantiene y se deja limpia al finalizar el turno de trabajo. • Se hayan llenado correctamente los registros de limpieza y sanitización correspondiente a las actividades. • Limpiar y sanitizar todas las superficies que hagan contacto con los alimentos. • Las superficies que hacen contacto con los alimentos se limpian y sanitizan al principio, al final de cada turno y tan a menudo como se requieran durante el turno. • Los productos químicos de sanitización de cuchillos y otros equipos de cocina se proveen a todas las estaciones de trabajo. • Asegurar que todas las funciones relacionadas se llevan a cabo eficientemente. • Todos los dispensadores (papel toalla, jabón, alcohol de manos, productos químicos) se limpian por lo menos una vez por día y se les da mantenimiento. • Las bolsas de hielo seco se embozan y proveen según los requerimientos del área de Operaciones. • Las funciones relacionadas se llevan a cabo conforme lo indique el Jefe de Control de calidad y Supervisores. • Asegurar que los productos químicos se manejan apropiadamente. • Todos los productos de peligro se mantienen en un cuarto separado. • Todos los productos químicos están en sus envases originales y claramente etiquetados/marcados. • Se utilizan dispensadores para proveer los productos químicos o se utilizan medidas que aseguren que se utilizan las cantidades correctas. • Ningún producto químico se almacena en área de los alimentos. • Adherirse a todas las medidas de seguridad. • El equipo de seguridad se utiliza como es indicado en cada momento. • Señales se utilizan para indicar a los demás que hay áreas resbaladizas, etc. • Todas las medidas de seguridad se siguen según las especificaciones de los fabricantes, clientes o disposiciones de la empresa. • Mostrar y mantener una excelente actitud de servicio al cliente externo e interno. • Conocer y promover toda la línea de productos que se venden en la Cafetería, así como las ofertas y nuevos lanzamientos. • Contribuir al no desperdicio y reportar cualquier irregularidad a su superior inmediato. • Entre otras funciones que se soliciten
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