About this role
Die MZG-Versorgungs-GmbH betreibt eine Zentralküche in der Karl-Hansen-Klinik, aus der 4 Reha-Kliniken und 4 Cafeterien versorgt werden. In den jeweiligen Einrichtungen betreibt die MZG-Versorgungs-GmbH eine Verteilerküche und einen Speisesaal. In den Speisesälen werden bis zu 240 Patienten und Gäste beköstigt.
Wir suchen engagierte Mitarbeiter\*innen in Vollzeit, Teilzeit oder auf Minijob-Basis.
Ihre Aufgaben:
- Einhaltung der Hygienevorschriften - Hilfestellung bei der Produktion der benötigten Speisen und Abfüllen nach Portionierungsvorgaben - Reinigung der gesamten Küche und der dazugehörigen Kühlhäuser nach vorhandenem Hygieneplan sowie die Dokumentation nach HACCP-Vorgaben - Reinigung von Geschirr mit der Bandspülmaschine und manuell - Anrichten von Wurst- und Käseplatten für Frühstück und Abendessen - Portionieren von Salatbeilagen, Desserts etc. laut Speiseplan. - Unterstützung beim Catering - Kontrolle des MHD ´s der Lebensmittel - Einhaltung von First in / First out Prinzip
Ihr Profil:
- Eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise unter Beachtung der Hygienevorschriften - Eine gute Kunden- und Serviceorientierung und ein freundliches Auftreten - Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeitgestaltung (vormittags, nachmittags, abends) nach Dienstplan
Wir bieten:
- Mitarbeit in einem engagierten Team - 30 Tage Jahresurlaub bei einer 5-Tage-Woche - Jahressonderzahlung - Urlaubsgeld