About this role
**Koch/ Diätkoch/ Beikoch (m/w/d) **
Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH Wir, die DUU Dienstleistungsgesellschaft Universitätsklinikum Ulm mbH, sind als Tochtergesellschaft des Universitätsklinikums Ulm für alle Dienstleistungen rund um den Klinikalltag zuständig. Das umfasst unter anderem die Bereiche Gastronomie, Reinigung, Parken und Logistik. Wir tragen 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr zur Funktionsfähigkeit des Universitätsklinikums bei. Wir wünschen uns ein Ulm, in dem sich jeder Patient gerne für das Uniklinikum entscheidet, weil er weiß, dass er dort reibungslos versorgt wird. Daran arbeiten wir von der DUU, indem wir mit unseren Dienstleistungen im Hintergrund den Betrieb des Klinikums sicherstellen - jeden einzelnen Tag
**Deine Aufgaben bei uns:** • Zubereitung und Kommissionierung von Patienten- und Mitarbeiteressen nach Rezeptur im Cook&Chill Verfahren inkl. deren Dokumentation • Herstellung von diätischen Speisen unter Einhaltung der vorgegebenen und bestellten Kostformen • Durchführen von Lagerkontrollen inkl. Dokumentation und Bestellungen nach Vorgaben • Mitwirken bei der Planung und Durchführung von externen und internen Sonderveranstaltungen • Durchführung und Einhaltung der HACCP-Vorgaben • Aufräum- und Reinigungsarbeiten am Arbeitsplatz
**Was du mitbringst:** • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Beikoch, Weiterbildung zum Diätkoch wünschenswert • Erfahrung im Großküchenbereich und/oder der Gastronomie • Erfahrung im Cateringbereich wünschenswert • PC-Kenntnisse • zuverlässig, belastbar, motiviert, teamfähig und leistungsbereit • gute Deutschkenntnisse
**Was wir dir bieten:** Die DUU ist für den Betrieb des Uniklinikums unerlässlich - deshalb bekommst du bei uns einen in der Regel unbefristeten Arbeitsvertrag. Geregelte Arbeitszeiten Die Bezahlung erfolgt nach Vereinbarung.
Krisensichere Branche, ÖPNV-Rabatte
Arbeite für ein Dienstleistungsunternehmen, wo alles reibungslos läuft und genieße exklusive Vorteile. Arbeitszeiten Montag-Freitag: 6:00 -14:30 Uhr Kein Wochenenddienst Branchenübliches Gehalt Krisensicherer Arbeitsplatz Großzügiger Essensrabatt I.d. R. unbefristeter Arbeitsvertrag ÖPNV-Rabatte 30 Tage Urlaub Betriebliche Weiterbildungen Sprachkurse mit Zertifikat Großes Rabattprogramm Jährliches Sommerfest Eigener Weihnachtsmarkt
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Schwerbehinderte und Menschen mit Gleichstellung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt
Ihr Ansprechpartner Du hast Fragen?
Unser Team der Personalabteilung erreichst du unter: 0731-50069610