About this role
Unternehmen:
Bundeswehr - Mach, was wirklich zählt.
BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bruchsal, Dienstort Mannheim
Stellenbeschreibung:
* Sie übernehmen die Leitung der Küche. * Sie haben die Aufsicht über Speisenvorbereitung, -Produktion und -ausgabe inklusive Reinigung und Abfallentsorgung. * Sie kümmern sich um die Warenwirtschaft und werden dabei im Rahmen von Anforderung, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln tätig. Zudem erstellen Sie den Verpflegungsplan. * Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Personalführung, die Betriebswirtschaft, das Verpflegungsfachcontrolling, die Kundenbetreuung sowie Fort- und Weiterbildungen, darüber hinaus überwachen und kontrollieren Sie die Einhaltung der Hygienebestimmungen. * Sie nehmen Aufgaben einer bzw. eines Hygienebeauftragten wahr und setzen Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen durch bzw. leiten diese ein. * Sie sind verantwortlich für die Abnahme und Lagerung angelieferter Lebensmittel sowie für Produktion und Ausgabe der Verpflegung. * Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes sowie der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz- und Sonderbekleidung wahr. Darüber hinaus erledigen Sie alle weiteren anstehenden Verwaltungsaufgaben. * Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt. * Die Stelle ist zum 01.10.2026 zu besetzen.
WAS FÜR SIE ZÄHLT
* Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. * Sie erwartet ein attraktives Gehalt. * Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD). * Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit. Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.
Qualifikationserfordernisse:
WAS FÜR UNS ZÄHLT
* Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Weiterbildung zur Küchenmeisterin / zum Küchenmeister (m/w/d). * Sie sind küchentauglich im Sinne von §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz. * Sie können Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20 °C bis +35 C), bei Lärm, Feuchtigkeit und Geruch ausführen. * Sie können mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen. * Sie können am Bildschirm arbeiten. * Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlich demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes. * Sie stimmen zu, ggf. an einer ärztlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen. ERWÜNSCHT
* Sie bringen Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin bzw. Küchenleiter (m/w/d) mit.
sonstige Informationen:
* Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum 01.10.2026 handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann. * Eine Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des § 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen. * Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und begrüßt deshalb besonders Bewerbungen von Frauen. * Nach Maßgabe des Sozialgesetzbuchs IX und des Behindertengleichstellungsgesetzes begrüßen wir ausdrücklich Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen; hinsichtlich der Erfüllung der Ausschreibungsvoraussetzungen erfolgt eine individuelle Betrachtung. * Die Bundeswehr unterstützt die Ziele des Nationalen Integrationsplans und begrüßt Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.
Ergänzende Informationen:
Bewerbung & Kontakt
Registrieren Sie sich auf unserem Bewerbungsportal https://bewerbung.bundeswehr-karriere.de und betätigen Sie den Button "Karriere starten" unten rechts.
Ihre Bewerbungsunterlagen laden Sie bitte als PDF-Druckversion bis spätestens 21.07.2026 in Ihr Bewerbungsprofil hoch.
Ihre Bewerbung umfasst:
* Anschreiben (inkl. Angabe der Referenznummer) * Lebenslauf (tabellarisch) * Prüfungszeugnis der abgeschlossenen Berufsausbildung bzw. des Meisterbriefs und sofern vorhanden
* Nachweis der Belehrung gem. §§ 42, 43 Infektionsschutzgesetz * Nachweise bzw. Arbeitszeugnisse bisheriger Arbeitgeber * Schwerbehindertenausweis oder des Bescheid über die Gleichstellung als schwerbehinderter Mensch
Zusätzlich erforderlich:
* Bei fremdsprachigen Bewerbungsunterlagen muss eine beglaubigte deutsche Übersetzung beigefügt werden. * Bei ausländischen Bildungsabschlüssen ist ein Nachweis der Anerkennung in Deutschland beizufügen.
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das:
Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Bruchsal
-Personalmanagement-
07251-98254-5220
Frau Hoffmann