About this role
Die Pfälzer Weinstube ist ein gehobenes Restaurant mit Tradition mitten in Herford. Mit ca. 70 Plätzen drinnen und weiteren 70 Plätzen im Garten und auf der Terrasse sind wir klein, aber fein. Wir beeindrucken unsere Stammgäste und die Laufkundschaft gleichermaßen durch die urige Atmosphäre in der Weinstube, die Qualität der Speisen und Getränke sowie die Gastfreundschaft, die wir ihnen tagtäglich entgegenbringen.
Bei uns erwartet dich ein kleines Team mit Professionalität in familiärer Atmosphäre und eine leistungsgerechte Vergütung.
Aufgaben
- Herstellung unserer Speisen und mise en place im à la carte Geschäft - Bestellung und Qualitätskontrolle der Waren - Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen - Mitwirken bei der Gestaltung der Speisekarte - Einhalten des vorgegebenen Qualitätsstandards sowie der gesetzlichen Hygienevorschriften - Pflege und Optimierung der Abläufe des Arbeitsplatzes
Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Beikoch (m/w/d) - Gespür für Geschmack und Konsistenz - Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie wünschenswert - Flexibilität in Bezug auf den Arbeitseinsatz - Sicheres und positives Auftreten sowie Teamgeist - Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein - Sorgfältige, eigenständige Arbeitsweise
Wir bieten
- Leistungsgerechtes Einkommen - Gestellung der Arbeitskleidung - Freie Pausenessen und alkoholfreie Getränke - Flexible Arbeitszeiten - Verarbeitung von regionalen, frischen Produkten - Abwechslung durch monatlich neue Gerichte - Lern- und Weiterbildungsmöglichkeiten (z. B. Weinkunde, Service)