About this role
**Arbeitsplatzbeschreibung**
- Vorbereiten / Zubereiten von Waren unterschiedlicher Art zu Teilfertig- und Fertigprodukten laut vorliegendem Kundenauftrag und sonstigen internen Vorgaben sowie deren Bereitstellung - Einhalten von Vorgaben wie Gewichtsangaben, Rezepturen, Arbeitsprozesse sowie Qualitäts-, Hygiene-, Arbeits- und Sicherheitsvorschriften/- vorkehrungen - Überwachung der ordnungsgemäßen Aufbewahrung von Teilfertig- und Fertigprodukten unter Berücksichtigung der Verfallsdaten - Durchführen der Qualitätsprüfung inkl. sensorische Prüfung mit Freigabe und schriftliches Gegenzeichnen bei allen angelieferten und bereitgestellten Waren - Durchführen von Inventuren und Mitwirken bei der Differenzklärung - Reinigen und Sauberhalten des Arbeitsplatzes und der Arbeitsgeräte - Führen, Anleiten und Unterweisen der zugeordneten Mitarbeiter mit Auftragsausführungskontrolle - Mitarbeiten bei der Personal- und Materialdisposition aufgrund vorliegender Produktionszahlen sowie der arbeitsplatzbezogenen Personalzuordnung und Anwesenheitskontrolle - Abfragen der Produktionsanweisungs- und Informationssysteme - Einrichten der Bratstraße, Arbeiten am Kippkochkessel, Druckkessel, Combidämpfer, Knochensäge und Tumbler - Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung - Durchführen der Mülltrennung und Abfallbeseitigung - Eigenständiges Einleiten von Korrekturmaßnahmen gem. der geltenden Richtlinien bzw. nach Anweisung der Vorgeordneten bei Störungen - Durchführen der zugewiesenen Vorbereitungsarbeiten wie Abwiegen, Beschriften und Bereitstellen von rohen und gegarten Produktionswaren und Komponenten gemäß Produktionsplan in den dafür vorgesehenen Behältnissen und Bereitstellungsflächen in den Kühlzellen - Verantwortliches Durchführen und Überwachen der Reinigung und Desinfektion der zugewiesenen Geräte und Produktionstechnik wie Linien, Kochkessel, Bratstraße, Abfüllanlagen, Tumbler etc. - Einhaltung und Überwachung der geltenden Vorschriften und Richtlinien in Bezug auf Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualitätsrichtlinien. - Überwachung der nachgeordneten Mitarbeiter bei der Durchführung der zugewiesenen Aufgabe z.B. bei der Vorbereitung oder Zubereitung
Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung des/der Vorgesetzten.
**Voraussetzungen:**
- Vorzugsweise Berufsausbildung als Koch, Metzger, Konditor oder Bäcker, oder mindestens zweijährige Berufserfahrung als Junior Koch in der Evertaste GmbH\* - Kenntnisse der aufgabenbezogenen Arbeitsabläufe, Regeln und Richtlinien sowie der arbeitsplatzbezogenen DV-Anwendungssysteme - Führerschein Klasse 3 - Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen - Koordinations- und Dispositionsvermögen - Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität - Fähigkeit zum Anleiten von Mitarbeitern - Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift - Schichtarbeit (3 Schichtsystem Früh, Spät, Nacht) inklusive Sonntage\* - Ausbildung zum betrieblichen Ersthelfer (m/w/d) wünschenswert
\*=Ausschlusskriterium