About this role
Die Principium Genussmanufaktur erweitert sich und bildet neben den Lebensmittelproduktion "Paps Eis" und die "Genuss Krämerei" ein neues Ausflugsziel in der Region. Die Eisproduktion und die Herstellung unserer Krämerei-Produkte wird als gläserne Produktion im Neubau umgesetzt und durch die Neueröffnung der Bäckerei "Herzensbäck" und das Restaurant mit Biergarten "Die Genießerei" ergänzt. Unsere Philosophie besteht in der Herstellung natürlicher Lebensmittel mit dem Verzicht auf jegliche künstliche Zusatzstoffe. Damit haben wir beim Eis vor einigen Jahren angefangen und diese Philosophie zieht sich durch alle Teilbereiche unserer Genussmanufaktur.
Bist du ein kreativer Kopf mit Leidenschaft für gutes Essen und Führungskompetenz? Dann suchen wir dich als Küchenleitung für unser innovatives Familien-Startup! (m/w/d)
In der "Genießerei" leitest du unser Küchenteam, sorgst für reibungslose Abläufe und setzt deine kulinarischen Ideen in die Tat um, immer unter Berücksichtigung unserer Philosophie: Natürlichkeit und Qualität in jedem Gericht. Wir verzichten bewusst auf künstliche Zusatzstoffe und setzen auf regionale & saisonale Zutaten.
### **Das bringst du mit/ Deine Aufgaben:**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin - Erfahrung in der Gastro in leitender Position - Leidenschaft für gute und saisonale Gerichte - Entwicklung von saisonalen Menüs und kreativen Gerichten - Leitung und Organisation der Küchenabläufe - Einhaltung der Qualitäts-/Hygienestandards (HACCP) - Zusammenarbeit mit Einkaufs- & Produktionsteam - Teamfähigkeit, Koordinations- und Führungskompetenz
## Das bekommst du von uns:
- Faire Bezahlung und attraktive Arbeitszeiten - Mitarbeiterrabatte & Weitere Vorteile - Ein Arbeitsumfeld mit Raum für deine Ideen & Entfaltung - Offenes, respektvolles Arbeitsklima mit flachen Hierarchien
Wenn wir dein Interesse geweckt haben, freuen wir uns über deine Bewerbung!