About this role
Aufgaben:
- Zubereitung und Präsentation authentischer Gerichte der arabischen und syrischen Küche (Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Desserts) - Vorbereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Gewürzen und Soßen nach traditionellen Rezepten - Fundierte Anwendung von Gewürzen - Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsstandards ( HACCP-konforme Lagerung, Temperaturkontrollen usw.) - Zusammenarbeit mit Service, um eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen - Anleitung und Mitarbeit in der Küche - Kreative Mitgestaltung saisonaler Menüs und Special-Days (z. B. arabische Festtage, Meze-Platten)
Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation; Schwerpunkt Arabische/Syrische Küche wünschenswert - Fundierte Kenntnisse traditioneller Gerichte, Gewürze, Zubereitungstechniken und Festtagsspezialitäten - Hohe Qualitäts- und Hygienebewusstsein; Teamfähigkeit und Belastbarkeit - Flexibilität bei Arbeitszeiten (Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste) - Wareneingangskontrollen
Wir bieten:
- Faire Bezahlung - Angenehmes Arbeitsklima, familiäres Küchenteam - Mitarbeit bei der Menügestaltung und saisonalen Specials - Modern ausgestatteter Arbeitsplatz - Schnelle, transparente Entscheidungswege und kurze Abstimmungsprozesse