About this role
**ÜBER UNS**
Wir sind der **Gastroservice im DHL Group Collaboration Center** in Inning am Ammersee und bewirtschaften als inhabergeführter Gastronomie-Betrieb das zur Wiedereröffnung anstehende Schulungs- und Tagungshotel. Dafür suchen wir motivierte Teammitglieder, die Lust haben, die Gastfreundschaft von Grund auf mitzugestalten. Wir sind kein klassisches Hotel - wir sind ein Ort der Inspiration und des Fokus. In unserem Schulungs- und Tagungshotel begleiten wir Gäste bei ihrer beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung. Deshalb suchen wir einen kulinarischen Kopf, der unsere Gastronomie auf das nächste Level hebt.
**DEINE MISSION**
- **Fine Dining im Tagungsalltag:** Du entwickelst kreative Food-Konzepte für unsere Gruppen bis ca. 60 Personen – von der Vital-Pause bis zum anspruchsvollen Abendmenü. - **Lead & Grow:** Du leitest dein Küchenteam mit Herz und Verstand, förderst Talente und schaffst eine Atmosphäre, in der Arbeiten Spaß macht. - **Handwerk & Qualität:** Du hast die Freiheit, frisch, regional und nachhaltig zu kochen. Saisonale Highlights und nachhaltige Warenwirtschaft stehen im Fokus. - **Küchenmanagement:** Eigenverantwortliche Leitung des Küchenteams, Warenwirtschaft und Sicherstellung höchster Hygienestandards (HACCP).
**DAS BRINGST DU MIT**
- **Erfahrung:** Eine abgeschlossene Ausbildung oder langjährige vergleichbare Erfahrungen als Chefkoch sowie nachweisliche Erfolge in der anspruchsvollen Gastronomie. - **Qualitätsanspruch:** Du beherrschst dein Handwerk und hast Freude daran, moderne, leichte und inspirierende Gerichte zu kreieren. - **Souveränität:** Du schätzt den überschaubaren Rahmen, um handwerklich perfekt zu arbeiten. - **Persönlichkeit:** Du bist ein Teamplayer mit Organisationsgeschick und einer positiven Ausstrahlung.
**BENEFITS, DIE MAẞSTÄBE SETZEN**
- **Work Life Balance:** Wochenenden meist frei. - **30 Tage Urlaub durch Betriebsferien:** Genieße volle Planungssicherheit durch fest terminierte Schließzeiten. - **Feiertage sind Familienzeit:** Unsere Küche bleibt an **Ostern, Weihnachten und Silvester geschlossen**. - **Planbare Arbeitszeiten:** Profitiere von den geregelten Strukturen und Arbeitszeiten eines modernen Tagungshotels. - **Gestaltungsfreiraum:** Wir bieten dir die Bühne für deine eigenen Ideen und ein wertschätzendes Umfeld.
**LUST, DIE LÖFFEL IN DIE HAND ZU NEHMEN?**
Wir suchen keinen Verwalter, sondern einen Gestalter. Wenn du Lust hast, die Gastronomie in unserem Haus entscheidend zu prägen, freuen wir uns auf deine Bewerbung!
**Sende deine Unterlagen ganz unkompliziert per E-Mail an:**
**Oliver Käferböck**
**Tel.: 0151 22908614 **