About this role
Wir suchen zum **nächstmöglichen Termin** einen \*\*Fleischer / Fleischermeister oder Fleischerhelfer (m/w/d)\*\* für einen **größeren Biobetrieb** nahe der **Nordsee** im **Kreis Nordfriesland** (Schleswig-Holstein). Die Stelle ist **unbefristet** und in **Vollzeit** zu besetzen.
**Die Betriebszweige gliedern sich in**
- Rinderhaltung (Weidehaltung) - Geflügelhaltung (Weidehaltung) - Ackerbau - Eigene Hofmetzgerei (keine Hofschlachtungen, Schlachtungen werden von einem externen Schlachtbetrieb übernommen) - Direktvermarktung (Hofladen, Ladengeschäfte, Gastronomie u. ausgewählte Handelsketten) - Erzeugung von regenerativen Energien
**Ihr Profil:**
- Sie haben idealer Weise eine Ausbildung als Fleischer (m/w/d) absolviert oder verfügen über eine Fortbildung zum Fleischermeister (m/w/d). - Bewerbungen von Fleischerhelfern oder Quereinsteigern (m/w/d) sind ebenso willkommen – Sie sollten allerdings über erste Berufserfahrung im „Wurst machen“ verfügen. - Sie sind zuverlässig und Teamfähig – können aber auch Arbeiten alleine / selbständig erledigen. - Von Vorteil ist der Besitz einer PKW-Fahrerlaubnis.
**Ihre Aufgaben:**
Der Biobetrieb stellt **Fleischwaren in höchster Qualität** her. Sie werden überwiegend in dem breiten Produktbereich „Wurst machen“ eingesetzt – hier sollen Sie **richtig gute/leckere Würste** in jeglicher Variation herstellen. Ihre Aufgaben im Einzelnen:
- Herstellung von unterschiedlichen Würsten/Wurstorten (Salami, Bratwurst, Bockwurst, Brühwurst etc. - Herstellung von Konserven / Gläsern - Ggf. Mithilfe bei der Herstellung von Schinken, sonstiger Räucherware - Ggf. Mithilfe bei der Fleischverarbeitung (Zerlegen, Ausbeinen, Zuschneiden in verkaufsfertige Teilstücke) - Einhaltung der vorgeschriebenen Qualitäts- u. Hygienestandards - Bei Bedarf (Urlaubs- oder Krankheitsvertretung) mitverkauf an der Fleischtheke - Mithilfe bei sonstigen Arbeiten, die in einer Hofmetzgerei anfallen
Eine Einweisung in den Betrieb, die Betriebsabläufe und die Technik ist durch die weiteren Mitarbeiter / den Betriebsleiter gewährleistet.
**Es erwartet Sie:**
- ein **nettes familiär geführtes Team** (der Gesamtbetrieb hat derzeit 16 Mitarbeiter, davon 3 in der Metzgerei und 9 im Verkauf), - eine **verantwortungsvolle Tätigkeit**, **moderne Technik** und **moderne Sozialräume**, - **geregelte Arbeitszeite**n von 5.00 – 14.00 Uhr (Mo-Fr.) – in der Weihnachtszeit kann saisonbedingt auch mal Samstags gearbeitet werden - ein Arbeitsplatz mit hohem **Freizeitwert** in Nähe zur **Nordsee** - und letztlich eine **attraktive Bezahlung** (eventuelle Überstunden werden kontiert und können ausbezahlt oder durch Freizeitausgleich genommen werden. Die Vergütung liegt je nach Ausbildung u. Erfahrung zwischen 18-25€/Std\*\*.\*\*
Sollte für Sie ein Ortswechsel notwendig sein, kann **vorübergehend** ein Zimmer mit Küche/Bad oder eine Betriebswohnung bezogen werden. Alternativ unterstützen wir Sie selbstverständlich bei der Wohnungssuche.
**Haben Sie Interesse?**
Dann senden Sie bitte Ihre **schriftliche Bewerbung** mit kurzem Anschreiben, Lebenslauf, Foto (kann auch mit dem Smartphone gemacht sein) und ggf. Zeugnissen per Post an DÖHRING**CONSULT** zu Händen Jürgen Döhring, Mörken 2, Hof Mörken in 24232 Dobersdorf. Alternativ können Sie Ihre Bewerbung auch per e-mail an [[email protected]](https://mailto:[email protected]) schicken.
Für Rückfragen zum Stellenangebot steht Ihnen **Herr Döhring** Mo-Fr zwischen 9.00 – 17.00 Uhr unter den Rufnummern **04303-9287160** oder **0179-2253621** gerne zur Verfügung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Anbei der Link zu unserer Stellenausschreibung:
[https://www.doehring-consult.de/725.html](https://www.doehring-consult.de/725.html)
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