About this role
Für unser Ausflugschiff auf dem Biggesee suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d)
**Ihre Aufgaben**
- Leitung und Organisation des gesamten gastronomischen Bereichs an Bord - Koordination und Führung des Service-Teams - Sicherstellung eines erstklassigen Gästeservices während der Fahrten und Events - Planung und Umsetzung von Sonderveranstaltungen (z. B. Themenfahrten, Feiern) - Verantwortung für Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) - Warenbestellung, Lagerkontrolle und Inventur - Ansprechpartner für Gäste und Schnittstelle zur Schiffsleitung
**Ihr Profil**
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Restaurantleitung - Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position - Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz - Freundliches, professionelles Auftreten und Serviceorientierung - Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen - Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation - Teamgeist und Hands-on-Mentalität
**Wir bieten**
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld auf dem Wasser - Abwechslungsreiche Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung - Ein motiviertes Team und angenehmes Betriebsklima - Faire Vergütung und attraktive Zusatzleistungen - Möglichkeit zur Mitgestaltung von Events und gastronomischen Konzepten