About this role
# Restaurantleitung für ein Relais & Châteaux Hotel gesucht! (m/w/d)
### Hier verschmelzen Natur, Kultur und Luxus zu einem Ort, der mehr als ein Hotel ist – er vermittelt ein Gefühl von Heimat.
Für unseren Kunden, ein Relais & Châteaux Hotel und Teil einer kleinen Hotelgruppe, sind wir auf der Suche nach einer Restaurantleitung für das Restaurant des Hauses mit Fine Dining Feeling (m/w/d).
Das Haus steht für unaufdringlichen Luxus, herzliche Gastfreundschaft und kulinarische Spitzenleistungen. Nur wenige Kilometer von Göttingen liegt das Hotel am Fuße einer alten Burgruine im Grünen.
## Details
### Ihre zukünftigen Aufgaben
- Sie sind das Gesicht des Restaurants und verkörpern die Unternehmenskultur gegenüber Ihren Gästen - Sie verantworten die operative Leitung des Restaurants, inklusive Organisation und Steuerung des täglichen Betriebs - Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team stetig weiter, um einen exzellenten Service sicherzustellen - Sie stellen die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sicher - Sie kümmern sich aktiv um die Gästebetreuung und -zufriedenheit, inklusive professionellem Beschwerdemanagement - Sie tragen die Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und Optimierung von Arbeitsabläufen - Sie planen und führen Veranstaltungen und Events in Zusammenarbeit mit dem Team durch
### Das bringen Sie mit
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise in einem Relais & Châteaux oder Boutiquehotel - Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder stellvertretender Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - Begeisterung für Gastfreundschaft und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein - Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und eine Hands-on-Mentalität - Wirtschaftliches Denken und sicherer Umgang mit gängigen Buchungs- und Kassensystemen - Kommunikationsstärke und Teamgeist, um Mitarbeitende zu motivieren und zu inspirieren
### Das Unternehmen bietet
- Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten - Raum für Kreativität und eigene Ideen zur Gestaltung des Gasterlebnisses - Geregelte Arbeitszeiten - 50% Rabatt auf F&B Leistungen in allen Restaurants der Gruppe - 30% Rabatt im Feinkostladen des Hauses - Mitarbeiter Übernachtungspreise und Family&Friends-Raten in Partnerhotels - Möglichkeit auf Bike Leasing - Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS